Pour la réalisation de cette recette, j'ai utilisé les mêmes ingrédients que pour l'Amandine aux poires, en remplaçant les poires par les pêches et en y ajoutant des amandes effilées.

Un vrai délice pour les fans de pêches, comme moi !

 Ingrédients :

- une pâte feuilletée ou pâte sablée

- une boîte de pêches au sirop

- 50g de poudre d'amandes

-2 oeufs

-100g de sucre

- 20cl de crème liquide

- Quelques amandes effilées pour la déco.

 Préparation :

Placer le fond de pâte sablée (ou feuilletée) dans un moule à tarte et déposer les pêches, strier les pêches au couteau à la verticale.

 Dans une jatte, battre la crème, le sucre, les oeufs et ajouter la poudre d'amandes.

 Verser sur les pêches et ajouter les amandes effilées.

 Cuire environ 30 minutes à 180°

PS : Je m'excuse pour la qualité de la photo, mon appareil étant en panne, j'ai fait avec les moyens du bord (mon téléphone).

J'avais peu de temps devant moi, pour préparer le dîner, j'ai donc ouvert le congélateur et j'y ai trouvé des fruits de mer surgelés ! Qui m'ont sauvé la vie (rire).

Pour préparer ce plat express, il faut :

- Des feuilles de brick

- Des fruits de mer surgelés

- Des vermicelles de soja

- Un oignon

- Une gousse d'ail hâchéé

- Persil

- Coriandre

- Sel (selon votre goût)

- Poivre (selon votre goût)

- Paprika (1 cuillère à soupe)

- Gingembre (1/2 cuillère à café)

- Curcuma (1/2 cuillère à café)

- Un peu de jus de citron (selon votre goût)

1) Faire cuire l'oignon, avec l'ail, le persil et la coriandre.

2) Faire ramollir les vermicelles de soja dans de l'eau chaude (comme indiqué sur le paquet) et bien égoutter.

3) Faire cuire les fruits de mer surgelés, il faut que toute l'eau sorte et bien égoutter.

4) Dans un saladier, mélanger les vermicelles de soja, les fruits de mer, le mélange oignon/ail/persil/coriandre, ajouter les épices.

5) Procéder à l'assemblage dans les feuilles de bricks : Pour ma part, j'ai fait des minis-pastilla et j'ai laissé de la farce de côté car il ne me restait plus assez de feuilles !

Bonne appétit.

PS : Ce n'est pas la vraie recette de pastilla comme l'on peut trouver au maroc, c'est vraiment une recette expresse.

Recette à venir ...

Recette à venir ...

Recette à venir ...

Ingrédients :

1 pâte feuilletée, brisé ou sablé

2/3 pommes selon leur taille

120g de chocolat pâtissier noir ou au lait

2 œufs

100g de beurre

100g de poudre d'amandes

80g de sucre


Préparation :

Préchauffer le four à 220°C (Th 6/7)

Dans un récipient, mélanger le sucre, le beurre ramolli, et la poudre d'amandes jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Ajouter 2 œufs et mélanger le tout au fouet.

Faire fondre le chocolat avec 2 cuillères à soupe de lait et une noisette de beurre afin de l'étaler facilement sur la pâte.

Mettre votre pâte dans un moule à tarte et y incorporer en premier lieu le chocolat.

Etaler ensuite le mélange de crème d'amandes.

Eplucher et couper les pommes en petit dès, puis les disposer sur la tarte.

J'ai décorer ma tarte avec du chocolat râpé.

Mettre au four et laisser cuire 20 à 25 minutes.

Recette à venir ...

Ingrédients: (J'ai divisé les ingrédients par deux)

500g de farine

100g de beurre mou

2 œufs

3 c à s de sucre

3 c à s de lait en poudre

1 c à s de levure  boulangère

2 c à s d'eau de fleur d'oranger

180ml d'eau tiède

 Préparation :

Dans un grand récipient, verser la farine, former un puit et y mettre les œufs, le sucre, le lait en poudre, la levure, l'eau de fleur d'oranger et le sel.

Travailler petit à petit en y ajoutant l'eau tiède jusqu'à formation d'une boule.

 Pétrir pendant quelques minutes et enfin ajouter le beurre mou, continuer jusqu'à absorption de la matière grasse, couvrir et laisser doubler de volume.

Diviser la pâte en petite boulettes et les placer dans un moule.

 Laisser lever pendant environ 30 minutes.

 Badigeonner de jaune d'œufs, cuire dans un four pré-chauffé pendant environ 25 minutes.

 A la sortie du four, napper avec de la confiture d'abricot et décorer avec des amandes effilées.

Recette à venir ...

Ingrédients :

- une pâte feuilletée ou pâte sablée

- une boîte de poires au sirop

- 50g de poudre d'amandes

- 2 oeufs

- 100g de sucre

- 20cl de crème fraîche.

Préparation :

Placer le fond de pâte sablée (ou feuilletée) dans un moule à tarte et déposer les poires, strier les poires au couteau à la verticale.

Dans une jatte, battre la crème, le sucre, les oeufs et ajouter la poudre d'amandes.

Verser sur les poires.

Cuire environ 30 minutes à 180°